Государственное автономное учреждение Астраханской области "Областной реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями" Самые любимые занятия у старших воспитанников Областного реабилитационного центра для детей и подростков с ограниченными возможностями – уроки кулинарии. Для девушек это возможность продемонстрировать свои умения, для юношей – полакомиться новыми блюдами. Для педагогов же это мероприятие, обыгранное как семейный праздник, является важным направлением работы — трудотерапией, проводимой с воспитанниками. Труд в данном случае направлен не столько на получение полезного продукта, сколько на компенсацию и коррекцию нарушений функций, прежде всего познавательных и коммуникативных. Для успешной социализации подростков и молодых инвалидов в учреждении создана модель поддерживающей социальной квартиры. Здесь подростки и молодые инвалиды обучаются навыкам самостоятельного проживания: гигиеническим процедурам, поддержанию порядка в жилище, приготовлению простых блюд, приобретению продуктов, лекарственных средств, необходимых вещей. Специалисты центра сами разработали и успешно реализуют комплексную реабилитационную программу «Независимая жизнь». Она определяет последовательность действий педагогов по обучению, цели и задачи ежедневных занятий, направленные на формирования у воспитанников культурно-гигиенических, хозяйственно-бытовых и социокультурных навыков поведения.
В это раз экзамен по кондитерскому мастерству совпал с приятным поводом – днем рождения одной из искусниц. Простой в изготовлении и при этом очень вкусный яблочный пирог и полезные творожные печенья никого понравились всем дегустаторам: друзьям по группе, педагогам, воспитателям и даже профессиональным поварам центра.
